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紫金印象6年,践行酒楼创新之路

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发表于 17-10-14 16:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
2017-10-14食尚广元食尚广元食尚广元[img][/img]
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功能介绍食尚广元隶属于广元市餐饮烹饪行业协会。广元市餐饮烹饪行业协会服务政府,服务企业,服务社会。发布权威信息,传达行业动态,提供公众互动,建立协会社群,




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    广元紫金印象时尚酒楼是一家以川菜为主、粤菜为辅的本地时尚餐饮酒楼,坐落于女皇故里广元市利州区东坝滨河北路城市花园三期,现有员工100余人,面积3000余平米,主营新派川菜、粤菜和分子餐,可同时容纳600余人用餐。“用良心选择食材,用匠心烹饪美食”是紫金印象人不懈努力的追求。

食尚广元:李总,您好!很高兴能采访您,广元紫金印象时尚酒楼在广元也是颇有名气,是我们广元本土品牌吗?

李总:首先感谢广元人民对广元紫金印象时尚酒楼的认可,我们广元紫金印象时尚酒楼成立于2011年6月,是绵阳紫金印象餐饮管理有限公司旗下品牌之一。绵阳紫金印象餐饮管理有限公司成立于2007年,历经10年的发展,目前拥有绵阳紫金湾时尚酒楼、绵阳滋味工坊酒楼、广元紫金印象酒楼、绵阳十三小厨四个餐饮品牌,共计16家门店。

    广元有很多具有本土特色的菜品为了融合创新,吸引不同的消费群体,我们将广元本土特色菜品与外来菜系结合,形成新的菜品,以求传承又不传统。广元紫金印象以家宴和商务宴为主,目前拥有两大主题系---滋味坊及九品汤锅系列。紫金印象环境优雅,价格却又很亲民,我们秉承“美味、营养、健康、时尚”的出品特色,致力打造出属于广元本土好吃、不贵、有品位的餐饮品牌。

食尚广元:做餐饮不容易,做一家立足广元6年的独立酒楼,广元紫金印象时尚酒楼的优势在哪里呢?和咱们的经营理念有关系吗?

李总:酒楼的管理不应该拘于传统,应该不断的根据市场变化而去推陈出新,根据客人的需求去推出合适的菜品和服务,不能是每一年或者是每几年才会推出一个新的产品或是新的理念。

     其实我们广元紫金印象的多次转型都印证了“以市场需求为导向”这个营销理念,2012年、2013年是这样,甚至后期我们的转型都会以市场需求为导向。当然,以市场为导向,就要由外及内,做强自己,在菜品、服务和环境方面从自身把握好质量关!既要有对市场的高度敏锐度,又要潜下心来练好“内功”,才能真正满足市场需求,才能在转型升级中取得主动。

    我们的厨师,是中国烹饪大师川菜掌门人史正良的徒弟李波,每一道菜都是用心烹饪的。前厅服务人员也会不定期的进行企业文化培训和员工个人素质培训,以求实现企业与个人的最大价值!

食尚广元:广元紫金印象在未来的发展规划上有什么计划呢?

李总:广元是四川省旅游资源最富集的地区之一,境内有5A景区1个,4A景区16个。而广元紫金印象又是以川菜为主,粤菜为辅的本地时尚餐饮酒楼,所以,我们在未来还是融合创新,立足广元,放眼广元旅游业,着手广元特色,打造具有广元特色的菜品和服务!

食尚广元:感谢您的慷慨分享,我们也祝愿广元紫金印象的明天更加辉煌!

李总:谢谢!

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后记:根据广元市“旅游兴市”的战略,创建“中国生态康养名市”的精神,广元餐饮行业势必与广元旅游联合发展,广元餐饮行业必将迎来一个新的里程碑!

广元紫金印象
电话:0839-3333533
地址:广元市利州区东坝滨河北路城市花园三期



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