广元论坛-大话利州

  • 0839-3221258   6667666
  • 打造川北地区最大的生活互动直播服务平台
搜索
猜你喜欢
查看: 449|回复: 0

2017“豪吉杯”四川省第三届川菜创新大赛广元赛区圆满结束!

[复制链接]
发表于 17-12-6 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
    2017年12月2日上午10点,2017“豪吉杯”四川省第三届川菜创新大赛川北赛区——广元赛区开幕式在广元万达嘉华酒店三楼宴会厅隆重举行。     
出席大赛的嘉宾和评委有
广元市政协副主席、工商联主席吴桂芬
广元市政府办副主任李庆华
广元市商务局副局长杨剑
四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴
广元市食药局、广元市旅发委、广元市农业局
广元市经信委、广元市工商局、广元市文广新局
广元电视台、广元市网信办、广元市 利州区商务局负责人
广元市餐饮烹饪行业协会会长何建波
乐山市餐饮行业协会会长龚芬
巴中市餐饮行业协会会长付勇
德阳市餐饮行业商会会长龙和全
南充市烹饪协会会长谢君宪
资阳市餐饮行业协会副会长秦兆明
绵阳市游仙区餐饮协会会长文健军
以及
中国烹饪大师李庄、蓝其金等

      

开幕仪式上,广元市政协副主席吴桂芬发表致辞。她首先感谢了大赛主办方将大赛分赛场选定在广元,这是对广元-女皇故里的肯定,大赛的举办必将对推动广元经济社会发展、提升城市品位、促进餐饮业持续繁荣发展起到积极作用。



四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴发表致辞,感谢广元市政府的信任,本次大赛将为各市州参赛选手搭建一个烹饪技艺提升与交流、充分展示厨艺才华的舞台。



中国烹饪大师李庄是广元赛区的裁判长,他宣誓将秉承公平公开公正的原则进行评判。



本次大赛监申仲裁专家组由身穿枣红色西服的中国烹饪大师们组成。







大赛当天吸引着社会各界人士前来观摩、学习。


本届比赛分热菜、凉菜、面点、食品雕刻四个比赛项目;热菜、凉菜比赛又分自选品种和指定品种两个比赛科目。自选品种是选手现场展示最能提现技艺特长,技术水平的展示菜品;指定品种,是赛前公布指定品种目录,主要是川菜传统经典菜品和经典味型,具体品种由选手现场抽签确定,通过现场制作,考察选手对传统烹饪技艺理解及烹调基本功。



经过激烈的厨艺比拼,评委们最终评审出赛区的各个奖项的获得者







大赛最后,所有嘉宾合影留恋



请获得金奖的选手积极准备,在十二月中下旬参加成都举办的总决赛。更多详情请关注“食尚广元”公众号。

*本文出自广元市餐饮烹饪行业协会
任何公司、媒体、网站、微信公众账号,未经授权不得转载。谢谢!
商务合作:13880766356

2017川菜创新大赛IMG_4731.JPG
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

快速回复 返回顶部 返回列表