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广元部分人不要再出洋相了

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发表于 18-6-3 00:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
高铁通了 陕西人大量来旅游 问我们广元特产 不要再拿出凉面和酸菜来说事了 广元的凉面在关中地区就是秦镇米皮  在汉中盆地 当地人称为面皮(大米磨浆蒸制)亲眼所见
酸菜就是浆水菜

发表于 18-6-3 21:26 来自手机 | 显示全部楼层
米皮没见过,浆水菜、酸菜一样的,那广元特色美食还能介绍啥
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发表于 18-6-4 17:09 来自手机 | 显示全部楼层
每个地方的说法不一样罢了,可偏偏很多广元人说只有广元的水才能做出凉面,广元的水很特别,水质偏硬,矿物质含量偏高,煮开后一层白色粉末状的物质飘在水面,喝在嘴里呛喉咙,煮开水的器具也是一层白色水垢,沉浸在自欺欺人了谎言中不愿意出来。
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