万达永辉超市圣迪乐鸡蛋【已回复】

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前几天在万达永辉超市买的圣迪乐鸡蛋，标注日期为2022年10月21日。煮熟后蛋黄发黑，蛋清不白，不知道这种鸡蛋质量是否有问题？是否可以正常食用？

荒芜

鸡蛋散黄的原因可能有：一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，好比我们自己用筷子打鸡蛋一样，蛋黄和蛋清混合了，这种称为机械性散黄，这样的鸡蛋营养价值基本不变。
二，鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。
三，受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。
四，细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，造成鸡蛋散黄。
其中，前三种原因导致的散黄蛋可以继续食用，而由细菌、霉菌引起的散黄蛋则可能带来食品安全风险。
建议你闻一下有无异味，如果没有异味应该可以食用，不是质量问题。

沐易菇凉ǒ

亲，可以直接到永辉超市客服台退换处理哦

利州市场监管局

网友：
      您好，您反映的情况已收悉。我局执法人员已于2022年11月18日晚到永辉超市万达店进行调查核实，根据您提供的信息，暂无法核实该情况是否属于质量问题；因无您的联系方式，我们无法进一步联系您核实处理，超市工作人员已在您的发帖下方回复提供了退换解决途径。建议您遇到类似问题请保存好相关凭证，及时拨打12345、12315或我局投诉举报热线3233115反映，我们会第一时间联系您核实处理。
      感谢您对利州市场监管部门工作的监督与支持，祝好！


                                                                                                                                             广元市利州区市场监督管理局
                                                                                                                                                       2022年11月30日