咨询：广元猪肉市场安全吗？【已回复】

银河太阳 · 发表于 24-3-20 11:17

本帖最后由市网信办于 24-3-27 10:05 编辑

315晚会曝光槽头肉，让人心惊肉跳，食品安全大于天啊！想咨询哈，广元生猪屠宰出厂时，要对猪肉进行修整不，一些不该出厂的肉品怎么处理的，比如槽头肉等。餐饮店、超市的扣肉、蒸肉安全吗？

彭卫林 · 发表于 24-3-20 12:42

想偷懒，想便宜，想方便，想安全，想好吃，还想政府来保安全，我觉得有点强人所难了，一分钱，一分货，贪小便宜上当赖商家，成年人的行为总要自己负责吧。

ss918393117 · 发表于 24-3-20 14:23

你自己买菜自己做饭就安全，别指望人家给你整的干净卫生

七七七 · 发表于 24-3-20 20:37

彭卫林发表于 24-3-20 12:42
想偷懒，想便宜，想方便，想安全，想好吃，还想政府来保安全，我觉得有点强人所难了，一分钱，一分货，贪小 ...

这不是监管部门的职责吗？怎么成了强人所难了？按你说的所有在外边吃饭的吃到那些槽头肉地沟油人都是自找苦吃？
再退一步说，我就不信你和你家人就不在外边吃一顿饭，吃到那些槽头肉地沟油也是怪自己{想偷懒，想便宜，想方便，想安全，想好吃}？

apple98638 · 发表于 24-3-21 08:28

全产业链追踪？说老实话不太现实。我说买点垃圾肉回去喂狗，执法部门要到客户家里看着喂了才走？？？

贫僧 · 发表于 24-3-21 09:02

食品安全是文明的重要指标高级创文核心其实应该检查的是食品是否安全才是真文明而不是商贩多摆了一个广告牌就导致不文明了
啥时候官老爷把创文的重点放在食品安全上面来以创文的精神来对待食品安全那才叫真正的文明了

scitcwh · 发表于 24-3-21 10:01

你去菜市场看看能不能买到这些肉？卖家买家应该是具备这种基本生活常识，选肉。预制菜，把握不准的话，建议选大品牌的产品（价格高）。

广元市场监管局 · 发表于 24-3-26 14:38

银河太阳:
   您好！现就您关于“广元猪肉市场安全吗”的咨询作如下回复:
   “3.15晚会”曝光了安徽多家企业使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，广元市市场监管局对曝光问题高度重视,立即组织各县区市场监管局对各类商超、便利店、餐饮店、农贸市场进行全面排查，要求经营者严格落实进货查验和索证索票制度。截至目前，暂未发现有销售曝光厂家生产的梅菜扣肉预制菜和使用未经严格处理的“槽头肉”制作肉制品等加工制作食品。2024年以来,市场监管部门对全市农贸市场的猪肉销售摊位进行了全覆盖排查,暂未发现未经检验检疫的猪肉流入市场，同时对主城区农贸市场的猪肉开展专项抽检,随机抽检猪肉样品18批次,并委托四川省食品检验研究院检验,结果均为合格。
      根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》要求，采购按照规定应当检疫、检验的肉类，应当索取并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件。广大市民在购买肉及肉制品或就餐消费时可以查验经营者是否能够提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，若发现经营未经检验检疫的猪肉，请立即拨打12315,市场监管部门将第一时间核查处置。
   下一步，广元市市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范城市为抓手，深入推进“铁拳”“春雷”“肉类产品违法犯罪专项治理”等专项整治行动，提升食品安全治理能力和保障水平，强化监检联动、行刑衔接，严厉打击食品安全违法犯罪行为，守护好人民群众“舌尖上的安全”。
   关于您关注的“广元生猪屠宰出厂时，要对猪肉进行修整不，一些不该出厂的肉品怎么处理”的问题属于农业农村部门职能职责，建议向农业农村部门咨询。
   感谢您对广元市场监管工作的关心、关注！


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                                                                                                                                                         2024年3月26日