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永辉超市广元万达店招聘厨师、技工、面销数名:
任职要求:
岗位名称 | 技术类要求 | 成本管理要求 | 工作管理要求 | 一级技师职责:(厨师长) | 烤鸡、烤鸭、炸、卤、热菜、凉菜、切配、新品研发推广 | 毛利核算、成本核算、出品率检测、毛利考核 | 菜品检验、订货、收货、库存管理、技工排班、顶班、 | 二级技师职责:(厨师长) | 烤鸡、烤鸭、炸、卤、热菜、凉菜、切配 | 毛利核算、出品率检测、毛利考核 | 菜品检验、订货、收货、库存管理、技工排班、顶班、 | 三级技师职责:(厨师长) | 烤鸡、炸、卤、热菜、凉菜、切配 | 毛利核算、出品率检测、毛利考核 | 菜品检验、订货、收货、库存管理、技工排班、顶班、 | 一级技工职责 | 烤鸡、炸、卤、热菜、凉菜、切配 | 毛利核算、出品率检测 | 菜品生产、菜品检验、收货、库存管理、切配、加工间卫生、送餐 | 二级技工职责 | 切配+任意三项项专业 | 出品率检测 | 菜品生产、菜品检验、收货、库存管理、切配、加工间卫生、送餐 | 三级技工职责 | 切配+任意一项专业 | | 菜品生产、菜品检验、收货、库存管理、切配、加工间卫生、送餐 | 面销 | 切配 | | 菜品销售、菜品检验、切配、卖场卫生、送餐 |
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